Kiniun ká gogo Olu
Olu ti gogo kiniun ni a mọ si Hericium Erinaceus.Òwe àtijọ́ sọ pé àjẹjẹ ní orí òkè,ẹyẹ ẹyẹ lókun.Ọgbọ kiniun, lẹbẹ yanyan, owo agbateru ati itẹ ẹiyẹ ni a tun mọ si awọn ounjẹ olokiki mẹrin ni aṣa idana atijọ ti Ilu Kannada.
Ọgbọn kiniun jẹ kokoro arun ti o ni iwọn nla ni awọn igbo ti o jinlẹ ati awọn igbo atijọ. lt fẹran lati dagba lori awọn apakan ẹhin igi ti o gbooro tabi awọn iho igi.Ọjọ-ori ọdọ jẹ funfun ati nigbati o dagba, o yipada si brown ofeefee ti o ni irun.lt dabi ori ọbọ ni awọn ofin ti apẹrẹ rẹ, nitorina o gba orukọ rẹ.
Olu ti mane kiniun ni akoonu ti o ga julọ ti 26.3 giramu ti amuaradagba fun 100 giramu ti awọn ọja ti o gbẹ, eyiti o jẹ iye meji bi olu deede.O ni to awọn iru amino acids 17.Ara eniyan ni dandan nilo mẹjọ ninu wọn.Giramu gogo kiniun kọọkan ni 4.2 giramu ti ọra nikan ni, eyiti o jẹ amuaradagba giga-giga gidi, ounjẹ ọra kekere.O tun jẹ ọlọrọ ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn iyọ ti ko ni nkan.Awọn ọja ilera to dara gaan fun ara eniyan.